domenica 11 maggio 2014

BACAR, 2ND ROUND


Secondo giro di boa, oggi, da Bacar. Ci siamo sciolti sui fornelli e abbiamo mangiato come cinghiali. Questo il menù (leggerino, considerando che è scoppiata l’estate tropicale):



Kaori's photo, ARIGATO!

Rigatoni al ragù
Tagliatelle al peperone rosso e parmigiano
Farfalle ai broccoli
Riso integrale al pomodoro
Spezzatino di maiale con patate
Pollo ai funghi in aceto balsamico
Melanzane alla parmigiana
Insalatona
Pomodori con tonno e maionese
Pane con olio d’oliva e origano
  

  
  













  
Ancora una volta un GRAZIE di cuore al Master Chef Daisuke-san, proprietario di Bacar, e ai suoi boys: Yuzo-san ‘Pastaman’ (che domani partirà per l’Italia: buon viaggio!) e Yusuke-san. A Satokissima per il suo insostituibile sgobbo da assistente tuttofare e autrice della maggior parte di queste foto. Last but not least, ai partecipanti, in particolare a Meg, Eriko, Noriko e Kazuya, ormai ospiti fissi delle mie abbuffate.


 


Per chiudere questa giornata calorica, è arrivato John ‘The Cheese Guy in Okinawa’. Imprecando tutti gli dèi inglesi: il sistema degli indirizzi delle strade giapponesi, fatto di soli numeri (zero nomi), non gli va giù, nonostante viva in Giappone da trentotto anni. Non riusciva a trovare Bacar e sono dovuto andarlo a recuperare sulla strada principale, prima che finisse a Taiwan. Ha steso una collezione delle sue a bordo forno per la pizza e tutti hanno comprato almeno un pezzo delle sue delizie (si è messo pure a fare un formaggio strepitoso che sa di cioccolato!).

 


Come la volta scorsa, alla fine della magnata foto di gruppo per l’allegra combriccola.



Prossimo round: il 13 luglio (a giugno Daisuman sarà in Italia). 
Farà caldo, ma chi se ne fotte?



volantino si Satokissima, bravissima!



Yuzo-san in missione culinaria. Indovinate dove.

martedì 6 maggio 2014

HAARII FIACCO, QUEST’ANNO


All’Haarii, ‘Dragon Boat Festival’ per i gaijin, c’ero già stato tre anni fa, poco dopo essere atterrato a Okinawa. Tre giorni di fatiche fotografiche (pioggia, caldo, umido, popolo, femmine porne, gringhi a mostrar muscoli, cibi ammazzafegato, molto altro), ricompensate da un programma fitto fitto. Una figata, insomma.


Quest’anno sono partito in quarta, ansioso di fare il bis, anche perché durante le due edizioni precedenti non ero a Okinawa (ero nel Paese di Genny e di Renzie). Però, nonostante la mia buonissima volontà, la festa mi ha deluso. Forse perché la prima volta non si scorda mai, ma forse (soprattutto) perché mi sa che quest’anno il geniale governazzo locale ha tagliato i fondi alla festa per destinarli ad altro (ipotesi: l’ampliamento dell’aeroporto, utile ad attirare ulteriori compagnie low cost e turisti mordi-e-fuggi). La pioggia, poi, incessante l’ultimo dei tre giorni – quello più importante, con i rambi delle basi e con la vera gara tra le canoe dei quartieri di Naha (un po’ il palio di qua, ma senza toscani e senza cavalli azzoppati) -, ha dato il colpo di grazia. Gara finale annullata, la stagione delle piogge è iniziata, non so quando/se l’hanno posticipata o è semplicemente evaporata.













Ciononostante, ho cercato di fare il mio porco dovere fotografico, almeno per quella giornata e mezzo in cui sono andato ad abbrustolirmi il cranio al festival (sole cattivo, prima della pioggia cattiva). Per amore di sintesi, ecco i fatti di rilievo dell’edizione di quest’anno:
- finalmente ho visto da vicino il maggiore responsabile dell’abbattimento delle case tradizionali di Naha per far spazio ai condominietti moderni: il sindaco di Naha, intento nella faticosissima pratica del taglio del nastro e delle chiacchiere di circostanza al momento dell’inaugurazione.




- all’inaugurazione c’era pure la mia miss locale preferita: ha un naso che comprerei a peso, tanto è unico e rotondamente bello.



- quest’anno sono state allestite tende/camere a gas per i fumatori, con tanto di reception guy all’ingresso; tutto sommato non una pessima idea, quella di non impestare l’ossigeno pubblico.


- il sumo è stato, come sempre, esaltante, soprattutto per la quantità di mammelle maschili che si sono viste; ho notato capezzoli già noti dall’edizione di tre anni fa, qualcuno era invecchiato, altri si erano squagliati.











- il wrestling matto che avevo visto nel 2011 è stato sostituito da una miriade di attori comici indigeni, volti noti per chi vive a Naha; uno ha imbastito uno sketch imitando i gaijin che massacrano il giapponese, risate faciline strappate al pueblo (appena il mio Nihongo me lo permetterà imbastirò uno sketch imitando i giapponesi che massacrano l’inglese).






- l’unica competizione fra canoe degna di nota è stata quella disputata fra le terze medie; l’ho vissuta un po’ in prima persona perché la squadra della figlia del mio amico Pietro 2 (il proprietario del ristorante Volare) ha vinto; lacrime di gioia, è stato eccitante immortalarle. Poi, sempre assieme a Pietro 2, abbiamo incontrato una sua amica che ha passato sei anni in Italia e ancora parla un italiano discreto. Interessata al mio blog in italiano su Okinawa, non aveva pezzi di carta su cui annotarne il nome: Pietro 2 glielo ha tatuato a penna su un avambraccio.










- qua e là ho incontrato miei ex alunni della scuola elementare Takara, dove ho insegnato inglese fino a marzo; è stato molto piacevole rivederli.


- il secondo giorno, non essendoci in pratica spettacoli, mi sono concentrato sulla fèscion da giostrai che circola da queste parti; mi ricordava un po’ quella del corso principale di Sciacca, che analizzai con adeguata curiosità antropologica da serva anni fa quando andai a visitare mio nonno fuggito nel paesino siculo. Troie vestite da troie, gente che spende lo stipendio dal parrucchiere, pigiami randagi e piedi usciti da un film di Tarantino: ce n’era per tutti i gusti e tutte le devianze. Una madre in stile ‘yellow cab’ (le zoccole che marciano a top gun) aveva vestito il suo bimbo di tre anni in mimetica completa, con bandiera a stelle-e-strisce sul petto. Poi, per rimanere in tema di cultura autoctona, c’era pure Captain America, lì a promuovere un film di supereroi cazzoni.











- l’unico elegantone della festa era il mio amico Daisuman, con la sua immancabile bombetta. Assieme abbiamo notato come il cibo spacciato facesse schifo. Abbiamo contato SETTE stand attigui che vendevano esattamente la stessa melma (yakisoba incollata e annodata, patatine fritte/spugne d’olio, roba da rifarsi il fegato a fine festival). L’unico cibo ‘alternativo’ (kebab di pollo venduto da un vero turcomanno) aveva la fila di ggente davanti allo spiedo.




Su Fèssbokk ho visto le immagini di qualcuno che ha retto alla festa più di me e si è sorbito l’imperdibile concerto dei Diamantes (una bandazza locale che clona gli stramaledetti Gipsy Kings, con la stessa vociazza catarrosa nicotinica e le stesse schitarrate zingare) e qualche fuochetto d’artificio umido di pioggia.

Mi sa che l’anno prossimo ci torno.